昨日は楽しかった
大型インコ、オウムの繁殖と販売を
やっているお店バードファーム
｢LOROS｣に遊びに行きました！
昨日は寝ちゃったから
ブログ更新できなかったけど
今日しようと思う
こんなにモフモフ可愛い子達と
触れ合ってきました！！
念願の２羽乗せ出来たのは
本当に嬉しかった！！
いいね！鳥さん可愛いね！！
お店にいたのは
ボウシインコ系
アカビタイムジオウム
ソロモンオウム
アルーキバタン
コバタン
…などなど、他にも沢山いたよ！
んで、触れ合ってたら
近いうちに飼う事に
なるかも知れない話になっているw
まぁ、もともと俺氏はタイハクオウム
が欲しくて見に行ったんだが
どうやら今年は生まれなかったそうで
お店にいなかった、残念。
でも、白系で懷きが良くてオススメって
お姉さんがアカビタイムジオウムを
カゴから出して触らせてくれた
モッファモッファであったかくて
呼び声もわりと静かないい子だったから
アカビもいいなぁって思ってしまったw
てか、母的にはアカビがいいらしい
値段も輸入料金が入らないから
かなり良心的おまけに予防接種を
受けさせてか売ってくれるから
買ってすぐに獣医さんのとこに
行く必要がない、素晴らしいな
普通のお店で買うとアカビは
安くて18万(予防接種、検査代抜き)
予防接種と検査にだいたい1万くらい
だがLOROSさんで買うと
15万(予防接種、検査代込み)マジかよ←
ってなるじゃない？！
まぁ、それでも万単位だけどさ！
お店で増やしてるだけあって
輸入料とか検査料があんまり
かかってないのね
(´∀｀*)ウフフ
新しい子がおうちに来たら
またブログ更新して紹介するね
ばっちん。
2/2
貰ったピアスしたいがために
耳たぶに穴をぶつりと開けてきました
今はチタンのピアスをしてます
皮がひっつくまでの１週間
何するにも外してはいけないそうです
…うーむ、違和感。
バイト先にも一応許可取りました
身だしなみの関係で基本的には
付けてはいけないのですが
お金かけて開けてるので
外して穴塞がるといけないからね。
自分のようなチキン奴では
開けられないなと実感しました
やっぱり痛いのと怖いのはゴメンですな
ホチキスのような形のピアサーで
ｶﾞﾁｬﾝと言うかﾊﾞﾁﾝと言うか
そんな感じの音がしてそれと同時に
1㍉くらいの針が肉を貫く音が微かにﾌﾞﾂﾝと…
音が聞こえて貫かれる恐怖が緊張が
一気に解けて足元から頭のてっぺんにかけて
何かが薄い皮膚の下を這い上がるような
ぞわぞわとした感覚
その後からじわりじわりと開けた部分に
痛みがきてじわりじわりと時間をかけて
痛みが引いていく
でも時々波がきて痛みます
右耳の奥と耳たぶに鈍痛
あの感覚を思い出すと顎に力が入らず
少し震えが…やっぱり怖い
でも、これで去年の七月頃に貰った
ピアス付けられるんだ…嬉しい(❁´ω`❁)
母さんはあんまり嬉しそうじゃなかった
ごめんね勝手で
二十歳すぎるまで開けるつもりはなかったけど
貰ったものいつまでも
付けないわけにはいかないから。
もっと自分を大切にしなきゃだね。
バレンタインと言う事で…
ザッハトルテ作ってみた！！
試作品一号
見事に大失敗
でも美味しかったよ
試作品二号
余ったチョコ
パンにつけたら
美味しい(￣∀￣)
今日作った最高傑作
綺麗に出来た！！！
チョコレートケーキの王様
ザッハトルテ！！
二号と比較
因みにグレーテルのかまどの
レシピを参考に作りやすいように
レシピをアレンジしてみたよ
❇︎ザッハトルテ❇︎
（20×20cmの天板使用）
先に材料を用意しておくと
ちゃちゃっと出来るよ
お菓子のレシピに卵のサイズが
書いていない事があるけど
お菓子作りに使う卵は基本Mサイズ
●必要な道具●
直径6cmのセルクル
ボウル
電子レンジ対応のお皿(溶かしバター用)
ハンドミキサー
泡立て器
ゴムベラ
200度計(無くても何とかなる)
小鍋(小さ過ぎるとチョコ溢れる)
粉ふるい
包丁
まな板
セパレーター
(卵の殻で黄身と白身分けられる人は
使わないかもしれない)
小さいスプーン
(レシピでは使わないけど
作ってると結構使うので用意)
などなど…
●スポンジの材料●
卵白…2個分(M)
卵黄…2個分(M)
グラニュー糖…45ｇ(25gと20gにわける)
薄力粉…20ｇ
ココアパウダー…10ｇ
溶かしバター(食塩不使用)…20ｇ
●生地に塗る用●
アプリコットジャム…適量
❶.卵黄と、グラニュー糖(25ｇ)を
ボウルに入れ、泡立て器で
白っぽくなるまで混ぜる。
❷.卵白をハンドミキサーで泡立て、
残りのグラニュー糖(20g)を入れて、
しっかりしたメレンゲをつくる。
❸.❶に❷のメレンゲを2〜3回に
分けて加えてゴムベラで
切るように混ぜる。
❹.薄力粉とココアパウダーを合わせて
❸にふるい入れてさっくりと混ぜ、
溶かしバターも加えて混ぜる。
❺.紙を敷いた天板に流し入れ、
170℃(予熱有)のオーブンで約15分焼き、
生地を冷ましておく。
❻.紙をはずし、焼き色のついた面を
下にして置く、セルクルを
使って型抜きする。
❼.アプリコットジャムを軽く温め、
❻の生地の間に塗って3〜5枚ずつ重ね、
表面にもジャムを塗る。
●下塗り用チョコレートガナッシュ●
チョコレート…50g
(ミルク、ホワイト、ブラック
好みに合わせて用意)
生クリーム…50ml
❶.小鍋に生クリームを入れて
弱火で温めておく
❷.❶に刻んだチョコを入れて
ダマができないように
滑らかになるまで溶かす
❸.アプリコットジャムを塗って重ねた
●スポンジ●に満遍なく塗る
(これを雑に塗ってしまうと
この後のグラサージュ
(チョコでコーティングする作業)が
綺麗に出来ないので丁寧に)
●グラサージュの材料●
水…65ml
砂糖…100g
チョコレート…125g(刻んでおく)
❶.鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、
シロップ状になるまで溶かす。
(焦がさないように温度上げて沸騰させる)
❷.沸騰したら火を止め、
刻んだチョコレートを加え混ぜ、
チョコレートを完全に溶かす。
❸.再び火にかけ、
チョコレート110℃まで
煮詰めて火を止める。
❹.煮詰めた❸の半量を、
清潔なまな板の上に取り出し、
ヘラで塗りひろげるように
こすりつける。
粘りが出てきたら鍋に戻す。
(テンパリングというツヤだし作業)
※手早く出来ない場合
鍋底に擦り付けるように
混ぜるだけでも良い
(初心者なら鍋の中で
混ぜるだけの方が簡単、オススメ)
❺.鍋の中をよく混ぜて、
濃度がついて66～68℃程度までさめれば
コーティングできる。
(初心者なら温度ははからず
ある程度チョコの気泡が消えた時点で
勢い良く低い位置からスポンジに
かけるだけの方が上手くいくと思う)
※濃度がゆるいと固まらず、
濃度をつけすぎるとすぐに固まってしまう。
ジャムがけしたザッハー生地に
一気に流しかけ、パレットナイフで
平らにならし、表面全体を覆い、
裾にツララのように落ちたシロップも
切り落とす。
※すぐに固まってくるので手早く作業する。
こんな感じで完成しますた
三回やってやっと出来た…
プロでも難しいらしいから
一発で出来るとは思わない方が
いいかもね(´・∀・｀)
9/20
17歳になりました。
切迫早産で母親を二ヶ月も
入院させてしまった私ですが
今は、普通に生きて
普通の生活をおくって
幸せの中で生きています。
星
バロンが遠くへ逝ってしまった。
ただ、それだけ。
それだけなのに
カラになった籠を見た時
涙が止まらなかった。
今まで飼ってる鳥が死んでいくところは
何度も見てきた
なのに苦しかったんだ
まだ目の奥がジンジンする。
